Kyohei Aogami#2 Nóż Szefa kuchni 21 cm
- Certyfikat Made in Japan
- W magazynie, gotowy do wysyłki w ciągu 24h
- Oczekiwanie na dostawę
Kyohei Aogami#2 Nóż Szefa kuchni 21 cm
To wielozadaniowe narzędzie każdego szefa kuchni, idealnie sprawdza się w niemal wszystkich podstawowych czynnościach w kuchni od krojenia warzyw po porcjowanie mięsa czy siekanie czosnku. Nóż Szefa kuchni to jeden z niezbędników, każdej kuchni.
Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal rdzewna rdzeń - Aogami#2 okuty żelazem
- Rękojeść: owalna drewno keyaki pierścień wykonany z tworzywa
- Twardość: 63 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 36,0 cm
- Długość ostrza: 21,0 cm
- Szerokość klingi: 4,9 cm
- Grubość klingi: 4,8 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 153 g