Tamahagane San Brown VG-5 Nóż do wykrawania elastyczny 16 cm
- Certyfikat Made in Japan
- W magazynie, gotowy do wysyłki w ciągu 24h
- Oczekiwanie na dostawę
Tamahagane San Brown VG-5 Elastyczny Nóż do wykrawania 16 cm
Opis produktu:
Elastyczny nóż kuchenny do wykrawania z serii Tamahagane San Brown, przeznaczony do filetowania i krojenia ryb oraz innych rodzajów mięsa, opracowany na potrzeby użytkowników w Szwecji. Długie, cienkie, elastyczne ostrze pozwala precyzyjnie przeciąć produkty, także te o pokaźnych rozmiarach.
Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.
Dane techniczne:
- Ostrze: rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
- Rękojeść: brązowe drewno pakka
- Twardość: 61 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 30,0 cm
- Długość ostrza: 16,0 cm
- Szerokość klingi: 2,0 cm
- Grubość klingi: 1,9 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 125 g