Sakai Takayuki Gallery Shirogami#2 Nóż Deba 16 cm
- Certyfikat Made in Japan
- W magazynie, gotowy do wysyłki w ciągu 24h
- Oczekiwanie na dostawę
Sakai Takayuki Gallery Shirogami#2 Nóż Deba 16 cm
Nóż Deba, jest ciężkim nożem kuchennym o charakterystycznym profilu. Tradycyjnie służy do filetowania i krojenia ryb, ale jego wszechstronność sprawia, że doskonale nadaje się również do innych zadań. Solidna, gruba ostrza dają Debie niezrównane zdolności przecinania przez ości oraz skórę. Jest to niezbędny nóż każdego fana ryb.
Zachęcamy do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.
Dane techniczne:
- Ostrze: rdzewna stal Shirogami#2 okuta żelazem
- Rękojeść: drewno magnolii pierścień róg bawoli
- Twardość: 61-62 HRC
- Długość całkowita: 31,5 cm
- Długość ostrza: 16,0 cm
- Szerokość klingi: 5,1 cm
- Grubość klingi: 5,5 mm
- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
- Waga: ok. 237 g