Tojiro Zen VG-10 Nóż Szefa kuchni 27 cm
- Certyfikat Made in Japan
- W magazynie, gotowy do wysyłki w ciągu 24h
- Oczekiwanie na dostawę
Tojiro DP37 VG-10 Nóż Szefa kuchni 27 cm
To wielozadaniowe narzędzie każdego szefa kuchni, idealnie sprawdza się w niemal wszystkich podstawowych czynnościach w kuchni od siekania warzyw po porcjowanie mięsa. Nóż Szefa kuchni to jeden z niezbędników, każdej kuchni, a długość 27 cm jest idealna dla zaawansowanych użytkowników.
Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali, jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.
Dane techniczne:
- Ostrze: laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
- Rękojeść: drewno magnoliowe pierścień z tworzywa
- Twardość: 60 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 42,0 cm
- Długość ostrza: 27,0 cm
- Szerokość klingi: 5,2 cm
- Grubość klingi: 2,4 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 193 g