Name: Fuguhiki 24 cm Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3
Brand: Noże Japońskie
SKU: 06013
Price: 689.0 PLN
Availability: InStock

Fuguhiki 24 cm Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3

689,00 zł

Certyfikat Made in Japan

Masz pytanie? Zadzwoń: 538 438 353

W magazynie gotowy do wysyłki! Wysyłka w poniedziałek, dostawa w wtorek

Ilość

Noże Yanagiba są idealne do:

Przygotowywania tradycyjnych dań sushi i sashimi: Dzięki swojej długiej, smukłej i ostrej krawędzi, noże Yanagi umożliwią precyzyjne krojenie ryb w cienkie plastry oraz dokładne przygotowywanie delikatnych składników do potraw sushi.
Precyzyjnego cięcia ryby: Długa, pojedyncza krawędź noża Yanagi pozwoli Ci na płynne i dokładne cięcie ryby, zapewniając równomierne plastry o idealnej grubości.

Zaangażowanie w tradycyjne techniki, wysoka jakość produktów oraz głęboki szacunek dla kulturalnego dziedzictwa rzemiosła sprawiają, że Sakai Takayuki jest uznawana za synonim doskonałości w świecie japońskich noży kuchennych.

Stal Shirogami#3 wymaga, odpowiedniej opieki oraz wprawy w ostrzeniu noży. Produkt ten jest dedykowany, dla osób posiadających już pierwsze doświadczenie z nożami rdzewnymi.

Specyfikacja:

Rdzeń: stal rdzewna Shirogami#3 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
Rękojeść: owalna, drewno magnolia, pierścień z tworzywa
Twardość: 62-63 HRC
Długość całkowita: 38,2 cm
Długość rękojeści: 13,5 cm
Długość ostrza: 24,0 cm
Szerokość klingi: 2,9 cm
Grubość na pięcie: 3,1 mm
Grubość na środku: 2,2 mm
Grubość 1 cm od czubka: 1,3 mm
Szlif ostrza: single bevel
Waga: ok. 104 g

Made in Japan

Stale rdzewne, zawierające wysoki odsetek węgla, wymagają specjalnej troski w porównaniu do stali nierdzewnej. Szybko reagują na wilgoć i środowisko kwaśne, tworząc patynę, a w dłuższej perspektywie rdzę. Ważne jest, by po użyciu takiego noża osuszyć go i nałożyć warstwę ochronną oleju - kameliowego, jojoba czy nawet jadalnego, jeśli używamy noża regularnie. Należy unikać pozostawiania noża mokrego oraz przechowywania go w wilgotnych miejscach. Krojenie produktów kwaśnych, takich jak cytrusy, może powodować pokrywanie się noża ciemną patyną. Aby usunąć przebarwienia, można użyć łagodnych środków czyszczących, unikając tych, które mogą pozostawiać drobne rysy.

Żadnych noży nie myj w zmywarce, gdyż silne detergenty i wysokie temperatury mogą uszkodzić nóż.

Produkt objęty jest gwarancją przez okres 3 lat od dnia nabycia.

Warunkiem skorzystania z gwarancji jest:

Użytkowanie produktu zgodnie z załączoną instrukcją oraz jego głównym przeznaczeniem.
Zachowanie odpowiednich środków konserwacji wskazanych przez producenta.
Eksploatacja w warunkach zalecanych przez producenta.

Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń spowodowanych niewłaściwym użytkowaniem produktu.

Przed zakupem zapoznaj się z zakładką FAQ, ułatwia ona wybór odpowiedniego narzędzia do pracy. Koniecznie zapoznaj się też z rozbudowaną zakładką dotyczącą konserwacji, eksploatacji oraz ostrzenia.

Ułatwi to znacząco użytkowanie zakupionego noża oraz zapobiegnie wszelkim problemom, powstałym podczas użytkowania. Zależy nam na najwyższym zadowoleniu naszych klientów, dlatego dzielimy się całą wiedzą, którą posiadamy.

Kompendium wiedzy o nożach