Name: Santoku 17 cm Hado Shiosai Urushi Kijiro Ginsan
Brand: Noże Japońskie
SKU: 1000043
Price: 1799.0 PLN
Availability: InStock

Santoku 17 cm Hado Shiosai Urushi Kijiro Ginsan

1.799,00 zł

Certyfikat Made in Japan

Masz pytanie? Zadzwoń: 538 438 353

W magazynie gotowy do wysyłki! Wysyłka dzisiaj, dostawa w sobotę

Ilość

Zastosowanie noża Santoku:

Krojenie warzyw: Noże Santoku wyróżniają się szerokim ostrzem, które umożliwia dokładne i szybkie przecinanie przeróżnych warzyw. Dzięki temu doskonale nadają się do przygotowywania sałatek, dań warzywnych czy potraw w stylu wok jest to idealny wybór w kuchni wegetariańskiej.
Obróbka mięsa: Santoku sprawdza się zarówno w krojeniu surowego, jak i ugotowanego mięsa. Jego ostra krawędź pozwala na łatwe cięcie mięsa na cienkie plasterki, co jest idealne do dań kuchni orientalnej.
Krojenie owoców: Szerokie ostrze noża Santoku gwarantuje precyzyjne krojenie owoców, takich jak mango, ananas czy arbuz, zapewniając równomiernie pokrojone kawałki. To kluczowe, jeśli chcemy prezentować owoce w estetyczny sposób.

Co wyróżnia markę Hado? To przede wszystkim niezwykłe połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła z nowoczesnym spojrzeniem na sztukę tworzenia noży. Charakterystyczna dbałość o każdy detal – od wyważenia ostrza po subtelnie wyprofilowaną rękojeść – sprawia, że produkty Hado emanują elegancją i harmonią, podkreślając unikatowy charakter tej marki.

To nie tylko noże, lecz świadectwo pasji i kunsztu mistrzów, którzy nadają stali duszę. Ręcznie wykończone, pełne finezji i indywidualności, są odzwierciedleniem filozofii Hado: dążenia do absolutnej perfekcji poprzez połączenie tradycji i innowacji.

Noże wykonane ze stali SPG2 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Wymagają one minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

Ze względu na ręczne wykonanie, wymiary mogą nieznacznie się różnić między egzemplarzami – co tylko podkreśla rzemieślniczy kunszt i niepowtarzalność każdego noża.

Specyfikacja:

Rdzeń: stal nierdzewna Ginsan
Okładziny: stal nierdzewna
Twardość: 60–61 HRC
Rękojeść: oktagonalna, z drewna Kijiro, pokryta lakierem urushi
Długość całkowita: 31,7 cm
Długość rękojeści: 13,5 cm
Długość ostrza: 17,0 cm
Szerokość klingi: 4,5 cm
Grubość klingi na pięcie: 2,1 mm
Grubość klingi na środku: 1,8 mm
Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,1 mm
Szlif ostrza: double bevel
Waga: ok. 129 g

Made in Japan

Stale nierdzewne, są z pewnością o wiele prostsze w obsłudze niż ich rdzewne odpowiedniki. Nie pokryją się patyną po krojeniu cytrusów, ani nie pojawią się na nim plamy rdzy, po zostawieniu go na kilka godzin na mokrym ręczniku. Podstawową zasadą konserwacji jest wycierania noża do sucha po jego użyciu. Noża nie powinno się zostawiać w wodzie lub wkładać go do bloku bez wytarcia. Od czasu do czasu, warto nasmarować go olejkiem. Niewielki kropki rdzy, które mogą pojawić się na ostrzu, występują najczęściej z powodu pozostałości kropel wody na nożu, można je prosto zmyć miękka stroną gąbki.

Żadnych noży nie myj w zmywarce, gdyż silne detergenty i wysokie temperatury mogą uszkodzić nóż.

Produkt objęty jest gwarancją przez okres 3 lat od dnia nabycia.

Warunkiem skorzystania z gwarancji jest:

Użytkowanie produktu zgodnie z załączoną instrukcją oraz jego głównym przeznaczeniem.
Zachowanie odpowiednich środków konserwacji wskazanych przez producenta.
Eksploatacja w warunkach zalecanych przez producenta.

Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń spowodowanych niewłaściwym użytkowaniem produktu.

Przed zakupem zapoznaj się z zakładką FAQ, ułatwia ona wybór odpowiedniego narzędzia do pracy. Koniecznie zapoznaj się też z rozbudowaną zakładką dotyczącą konserwacji, eksploatacji oraz ostrzenia.

Ułatwi to znacząco użytkowanie zakupionego noża oraz zapobiegnie wszelkim problemom, powstałym podczas użytkowania. Zależy nam na najwyższym zadowoleniu naszych klientów, dlatego dzielimy się całą wiedzą, którą posiadamy.

Kompendium wiedzy o nożach