Sakai Takayuki Coreless VG-10/VG-2 Nóż Wide Bunka 19,5 cm
Cena regularna1.549,00 zł
/
- Certyfikat Made in Japan
- W magazynie, gotowy do wysyłki w ciągu 24h
- Oczekiwanie na dostawę
Sakai Takayuki Coreless VG-10/VG-2 Nóż Wide Bunka 19,5 cm
To nóż o szerokim zastosowaniu z łatwością może również zastąpić nóż Gyuto czy Santoku, dodatkowo wygląda bardzo oryginalnie na tle innych japońskich noży, które mają zwykle mniej agresywną linię. Bunka świetnie sprawdzi się zarówno w siekaniu, jak i krojeniu praktycznie każdą techniką.
Dane techniczne:
- Ostrze: pleciona stal nierdzewna VG-10 oraz VG-2
- Rękojeść: drewno wenge
- Twardość: 59-60 HRC
- Długość całkowita: 34,0 cm
- Długość rękojeści: 13,5 cm
- Długość ostrza: 19,5 cm
- Szerokość klingi: 7,1 cm
- Grubość klingi: 2,1 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
- Waga: ok. 224 g