Name: Santoku 16,5 cm Yasuhiro Gen AUS-8
Brand: Yasuhiro Cutlery
SKU: YG 808-125
Price: 159.0 PLN
Availability: InStock

159,00 zł

Certyfikat Made in Japan

Masz pytanie? Zadzwoń: 538 438 353

W magazynie gotowy do wysyłki! Wysyłka dzisiaj, dostawa w środę

Ilość

Zastosowanie noża Santoku:

Krojenie warzyw: Noże Santoku wyróżniają się szerokim ostrzem, które umożliwia dokładne i szybkie przecinanie przeróżnych warzyw. Dzięki temu doskonale nadają się do przygotowywania sałatek, dań warzywnych czy potraw w stylu wok jest to idealny wybór w kuchni wegetariańskiej.
Obróbka mięsa: Santoku sprawdza się zarówno w krojeniu surowego, jak i ugotowanego mięsa. Jego ostra krawędź pozwala na łatwe cięcie mięsa na cienkie plasterki, co jest idealne do dań kuchni orientalnej.
Krojenie owoców: Szerokie ostrze noża Santoku gwarantuje precyzyjne krojenie owoców, takich jak mango, ananas czy arbuz, zapewniając równomiernie pokrojone kawałki. To kluczowe, jeśli chcemy prezentować owoce w estetyczny sposób.

Yasuhiro Gen to marka powstała z inspiracji wieloletnim dziedzictwem japońskiego rzemiosła nożowniczego oraz filozofią jakości pielęgnowaną przez Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Jej nazwa i charakter są wyrazem szacunku dla tradycji oraz dla obecnego prezesa firmy - Yasuhiro Satake, którego wizja łączy historyczne wartości z nowoczesnym podejściem do użytkowego rzemiosła.

Historia marki nierozerwalnie związana jest z miastem Seki w Japonii - miejscem od wieków uznawanym za kolebkę mistrzowskiej sztuki kowalskiej. To właśnie tam firmę Satake założyli Yasuyoshi Satake wraz ze swoim ojcem Yoshiro Satake, dając początek tradycji opartej na precyzji, doświadczeniu i głębokim szacunku do materiału.

Stal AUS-8 charakteryzuje się łatwością ostrzenia oraz konserwacji, sprawia, że nawet początkujący nie będą mieć problemów z obsługą tych noży. Noże wykonane ze stali nierdzewnej nie będą wymagały tyle uwagi, co ich rdzewne odpowiedniki.

Specyfikacja:

Ostrze: rdzeń ze stali nierdzewnej AUS-8 okuty stalą nierdzewną
Rękojeść: nitowana, naturalne drewno
Twardość: 57-58 HRC
Długość całkowita: 28,5 cm
Długość rękojeści: 11,9 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość klingi: 4,7 cm
Grubość na pięcie: 1,3 mm
Grubość na środku: 1,2 mm
Grubość 1 cm od czubka: 0,8 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
Waga: ok. 100 g

Made in Japan

Stale nierdzewne, są z pewnością o wiele prostsze w obsłudze niż ich rdzewne odpowiedniki. Nie pokryją się patyną po krojeniu cytrusów, ani nie pojawią się na nim plamy rdzy, po zostawieniu go na kilka godzin na mokrym ręczniku. Podstawową zasadą konserwacji jest wycierania noża do sucha po jego użyciu. Noża nie powinno się zostawiać w wodzie lub wkładać go do bloku bez wytarcia. Od czasu do czasu, warto nasmarować go olejkiem. Niewielki kropki rdzy, które mogą pojawić się na ostrzu, występują najczęściej z powodu pozostałości kropel wody na nożu, można je prosto zmyć miękka stroną gąbki.

Żadnych noży nie myj w zmywarce, gdyż silne detergenty i wysokie temperatury mogą uszkodzić nóż.

Produkt objęty jest gwarancją przez okres 3 lat od dnia nabycia.

Warunkiem skorzystania z gwarancji jest:

Użytkowanie produktu zgodnie z załączoną instrukcją oraz jego głównym przeznaczeniem.
Zachowanie odpowiednich środków konserwacji wskazanych przez producenta.
Eksploatacja w warunkach zalecanych przez producenta.

Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń spowodowanych niewłaściwym użytkowaniem produktu.

Przed zakupem zapoznaj się z zakładką FAQ, ułatwia ona wybór odpowiedniego narzędzia do pracy. Koniecznie zapoznaj się też z rozbudowaną zakładką dotyczącą konserwacji, eksploatacji oraz ostrzenia.

Ułatwi to znacząco użytkowanie zakupionego noża oraz zapobiegnie wszelkim problemom, powstałym podczas użytkowania. Zależy nam na najwyższym zadowoleniu naszych klientów, dlatego dzielimy się całą wiedzą, którą posiadamy.

Kompendium wiedzy o nożach