Boning 16,5 cm Mcusta Zanmai Classic Pro Flame VG-10
- Certyfikat Made in Japan
- W magazynie, gotowy do wysyłki w ciągu 24h
- Oczekiwanie na dostawę
Noże Boning będą idealne do:
-
Porcjowania drobiu: Honesuki jest zaprojektowany z myślą o precyzyjnym cięciu przez stawy i kości drobiu. Jego trójkątna, sztywna i stosunkowo gruba klinga pozwala na dokładne cięcie między kośćmi, bez ich kruszenia.
-
Usuwanie skóry i tłuszczu: Ostrze jest idealne do precyzyjnego usuwania skóry i tłuszczu z mięsa drobiowego. Szpiczasty koniec noża ułatwia manewrowanie i pozwala na dokładne odcięcie niepożądanych części.
-
Drobne prace rzeźnicze: Choć głównie przeznaczone do drobiu, noże Honesuki mogą być również używane do innych drobnych prac rzeźniczych, takich jak filetowanie mniejszych ryb czy cięcie mięsa, gdzie precyzja i kontrola są kluczowe.
Nóż Mcusta Zanmai to małe dzieło sztuki, doskonałe pod każdym względem. Nie tylko wykazuje znakomite właściwości cięcia, ale także stanowi wyróżniający się element estetyczny w każdej kuchni. Jak mówią kucharze, w kuchni najważniejszy jest nóż. Każdy produkt Mcusta jest elegancko zapakowany w pudełko, podkreślając wysoką jakość tej marki.
Noże wykonane ze stali VG-10 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Wymagają one minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.
Specyfikacja:
-
Rdzeń: nierdzewna stal VG-10 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
-
Okładziny: stal nierdzewna
-
Twardość: 60-61 HRC
-
Rękojeść: drewno pakka
-
Długość całkowita: 29,6 cm
-
Długość ostrza: 16,5 cm
-
Szerokość klingi: 3,3 cm
-
Grubość klingi: 2,0 mm
-
Szlif ostrza: double bevel
-
Waga: ok. 135 g
Made in Japan