Deski Hasegawa – japońska precyzja w profesjonalnej kuchni

Deski do krojenia Hasegawa to jedne z najbardziej renomowanych narzędzi kuchennych, wybierane przez profesjonalnych kucharzy na całym świecie. Ich wyjątkowa konstrukcja, delikatność dla noży i wysoki poziom higieny sprawiają, że są standardem w branży gastronomicznej, a szczególnie w sushi barach i restauracjach specjalizujących się w kuchni japońskiej.

Historia marki Hasegawa

Hasegawa Corporation została założona w 1955 roku w Ichinomiya, w prefekturze Aichi w Japonii. Początkowo specjalizowała się w przetwórstwie przędzy jedwabnej, jednak od lat 60. XX wieku skupiła się na nowoczesnym przetwórstwie tworzyw sztucznych i opracowywaniu innowacyjnych produktów dla przemysłu spożywczego i gastronomii. Przełomem w działalności marki było wprowadzenie unikalnych desek do krojenia, które łączą w sobie trwałość, higienę i wyjątkową delikatność dla ostrzy.

Dziś Hasegawa jest synonimem precyzji, bezpieczeństwa i zaufania, a jej produkty są szeroko stosowane nie tylko w Japonii, ale również w Europie, USA i Azji Południowo-Wschodniej.

Czym wyróżniają się deski do krojenia Hasegawa?

• Delikatność dla noży - Powierzchnia wykonana z miękkiego elastomeru chroni ostrze noża przed szybkim zużyciem. To szczególnie istotne w pracy z nożami japońskimi, które są bardzo ostre i wymagają delikatnego podłoża.
• Warstwowa konstrukcja - Deski Hasegawa składają się z twardego, odpornego na odkształcenia rdzenia oraz elastycznej, antybakteryjnej powłoki zewnętrznej. Taka budowa zapewnia komfort pracy oraz trwałość produktu.
• Higiena i łatwe czyszczenie - Deski są odporne na wchłanianie zapachów i wilgoci, łatwe do mycia wrzątkiem lub lekkimi środkami chemicznymi, a wiele modeli można dezynfekować lub myć w zmywarce.
• Szeroki wybór serii - Hasegawa oferuje kilka linii produktów dostosowanych do różnych potrzeb – od lekkich, ekonomicznych modeli po profesjonalne deski do precyzyjnego filetowania ryb czy krojenia sushi.

Popularność na całym świecie

Deski do krojenia Hasegawa są jednymi z najczęściej wybieranych przez sushi masterów i profesjonalnych kucharzy. Wykorzystywane są w restauracjach z gwiazdkami Michelin, w szkołach kulinarnych oraz wszędzie tam, gdzie liczy się najwyższa jakość i higiena pracy.

Dla kogo są przeznaczone deski Hasegawa?

• kucharzy pracujących w gastronomii i restauracjach japońskich,
• miłośników kuchni azjatyckiej i entuzjastów noży japońskich,
• profesjonalnych użytkowników ceniących higienę i ergonomię,
• klientów poszukujących trwałych, bezpiecznych i certyfikowanych narzędzi kuchennych.

Podsumowanie

Deski Hasegawa to idealne rozwiązanie dla osób, które oczekują maksymalnej precyzji, trwałości i dbałości o narzędzia kuchenne. Innowacyjna technologia, japońska jakość wykonania i pozytywne opinie kucharzy na całym świecie czynią z nich produkt klasy premium – zarówno do użytku profesjonalnego, jak i domowego.