Name: Nigara Hamono SG2 Nóż uniwersalny 12 cm
Brand: Japan-knives.pl
SKU: NG SG2 PETTY12 ST
Price: 1089.0 PLN
Availability: InStock

1.089,00 zł

Certyfikat Made in Japan

W magazynie, gotowy do wysyłki w ciągu 24h
Oczekiwanie na dostawę

Noże Petty będą idealne do:

Precyzyjnego obierania warzyw: Ich mniejsze wymiary sprawiają, że świetnie nadają się do obierania i krojenia mniejszych warzyw i owoców, umożliwiając kontrolę i precyzję, która jest trudna do osiągnięcia przy użyciu większych noży.
Drobnych cięć i detali kulinarnych: Idealne do przygotowywania skomplikowanych dekoracji oraz do drobnych prac, takich jak krojenie ziół, czosnku czy drobnych warzyw, gdzie precyzja jest kluczowa.
Przygotowywania przekąsek i finger foodów: Petty świetnie sprawdzają się podczas przygotowywania małych, eleganckich potraw, które wymagają delikatnego podejścia i estetycznego wykończenia.
Tworzenia artystycznych wzorów i dekoracji na potrawach: Z ich pomocą można łatwo wycinać wzory w warzywach i owocach, co dodaje potrawom wyjątkowego, wizualnego uroku.

Kluczowym rozdziałem w historii Nigara jest piąta generacja kowala, pana Kunitoshi Nigara, narodowego skarbu Japonii. Znany z zamówionych prac dla Świątyni Ise i Meiji oraz wkładu w ochronę dziedzictwa kulturowego, wpływ Kunitoshi jest ciągle obecny w wysokiej pozycji marki i niezwykłym rzemiośle.

Dzisiaj pochodnię dziedzictwa nosi ósmy kowal generacji Tsuyoshi Yoshizawa. Inspirowany swoim ojcem i obecnym prezesem Nigara. Czerpie on z unikalnej mieszanki tradycyjnej wiedzy, wpływów artystycznych i szerokiego spojrzenia na świat, które przekracza schemat typowego producenta noży.

Noże wykonane ze stali SG2 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Wymagają one minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

Specyfikacja:

Rdzeń: nierdzewna stal proszkowa SG2 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
Okładziny: stal nierdzewna
Twardość: 62-63 HRC
Rękojeść: oktagonalna barwione drewno klonu
Długość całkowita: 23,9 cm
Długość rękojeści: 11,6 cm
Długość ostrza: 12,0 cm
Szerokość klingi: 3,1 cm
Grubość klingi na pięcie: 1,8 mm
Grubość klingi na środku: 1,8 mm
Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,8 mm
Szlif ostrza: double bevel
Waga: ok. 72 g

Made in Japan

Przydatne akcesoria:

Stale nierdzewne, są z pewnością o wiele prostsze w obsłudze niż ich rdzewne odpowiedniki. Nie pokryją się patyną po krojeniu cytrusów, ani nie pojawią się na nim plamy rdzy, po zostawieniu go na kilka godzin na mokrym ręczniku. Podstawową zasadą konserwacji jest wycierania noża do sucha po jego użyciu. Noża nie powinno się zostawiać w wodzie lub wkładać go do bloku bez wytarcia. Od czasu do czasu, warto nasmarować go olejkiem. Niewielki kropki rdzy, które mogą pojawić się na ostrzu, występują najczęściej z powodu pozostałości kropel wody na nożu, można je prosto zmyć miękka stroną gąbki.

Żadnych noży nie myj w zmywarce, gdyż silne detergenty i wysokie temperatury mogą uszkodzić nóż.

Produkt objęty jest gwarancją przez okres 3 lat od dnia nabycia.

Warunkiem skorzystania z gwarancji jest:

Użytkowanie produktu zgodnie z załączoną instrukcją oraz jego głównym przeznaczeniem.
Zachowanie odpowiednich środków konserwacji wskazanych przez producenta.
Eksploatacja w warunkach zalecanych przez producenta.

Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń spowodowanych niewłaściwym użytkowaniem produktu.

Przed zakupem zapoznaj się z zakładką FAQ, ułatwia ona wybór odpowiedniego narzędzia do pracy. Koniecznie zapoznaj się też z rozbudowaną zakładką dotyczącą konserwacji, eksploatacji oraz ostrzenia.

Ułatwi to znacząco użytkowanie zakupionego noża oraz zapobiegnie wszelkim problemom, powstałym podczas użytkowania. Zależy nam na najwyższym zadowoleniu naszych klientów, dlatego dzielimy się całą wiedzą, którą posiadamy.

Kompendium wiedzy o nożach