Name: Gyuto 24 cm Takeshi Saji WBB R-2
Brand: Japan-knives
SKU: HB-459
Price: 3999.0 PLN
Availability: InStock

3.999,00 zł

Certyfikat Made in Japan

Dostępne ostatnie sztuki - wysyłka w ciągu 48h
Oczekiwanie na dostawę

Noże Gyuto świetnie sprawdzą się do:

Precyzyjnego krojenia mięsa i ryb: Ich ostrze, zarówno ostre, jak i wyważone, gwarantuje dokładność cięcia, chroniąc delikatne struktury mięsa oraz skóry ryby. Jest to niezbędne podczas przygotowywania potraw najwyższej jakości.
Różnorodnego cięcia warzyw: Ze względu na wszechstronność noża Gyuto, możemy z łatwością kroić różne warzywa, niezależnie czy chodzi o duże kawałki, czy precyzyjne drobniejsze cięcia.
Codziennych zadań w kuchni: Noże Gyuto łączą funkcje noża tradycyjnego z nożem Santoku, stając się uniwersalnym i praktycznym narzędziem, niezastąpionym w codziennej kuchni.

Mistrz Takeshi Saji kontynuuje długą tradycję japońskiego rękodzieła. Jego noże, ręcznie wykonane, są unikatowe i mogą delikatnie różnić się od zdjęć, co dodaje im uroku. W latach 1992 i 1994 otrzymał prestiżowy tytuł Dento-Kougeishi od japońskiego Ministerstwa Gospodarki Handlu i Przemysłu. Dzięki talentowi i pasji, jego noże stanowią nie tylko narzędzia, ale symbol tradycji i doskonałości.

Noże wykonane ze stali SG2 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Wymagają one minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

Specyfikacja:

Rdzeń: nierdzewna stal proszkowa R-2 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
Okładziny: stal nierdzewna
Twardość: 63-64 HRC
Rękojeść: bycza kość
Długość całkowita: 37,8 cm
Długość ostrza: 24,0 cm
Szerokość klingi: 5,0 cm
Grubość klingi: 2,1 mm
Szlif ostrza: double bevel
Waga: ok. 281 g

Made in Japan

Przydatne akcesoria:

Stale nierdzewne, są z pewnością o wiele prostsze w obsłudze niż ich rdzewne odpowiedniki. Nie pokryją się patyną po krojeniu cytrusów, ani nie pojawią się na nim plamy rdzy, po zostawieniu go na kilka godzin na mokrym ręczniku. Podstawową zasadą konserwacji jest wycierania noża do sucha po jego użyciu. Noża nie powinno się zostawiać w wodzie lub wkładać go do bloku bez wytarcia. Od czasu do czasu, warto nasmarować go olejkiem. Niewielki kropki rdzy, które mogą pojawić się na ostrzu, występują najczęściej z powodu pozostałości kropel wody na nożu, można je prosto zmyć miękka stroną gąbki.

Żadnych noży nie myj w zmywarce, gdyż silne detergenty i wysokie temperatury mogą uszkodzić nóż i osłabiać jego ostrość.

Produkt objęty jest gwarancją przez okres 3 lat od dnia nabycia.

Warunkiem skorzystania z gwarancji jest:

Użytkowanie produktu zgodnie z załączoną instrukcją oraz jego głównym przeznaczeniem.
Zachowanie odpowiednich środków konserwacji wskazanych przez producenta.
Eksploatacja w warunkach zalecanych przez producenta.

Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń spowodowanych niewłaściwym użytkowaniem produktu.

Przed zakupem zapoznaj się z zakładką FAQ, ułatwia ona wybór odpowiedniego narzędzia do pracy. Koniecznie zapoznaj się też z rozbudowaną zakładką dotyczącą konserwacji, eksploatacji oraz ostrzenia.

Ułatwi to znacząco użytkowanie zakupionego noża oraz zapobiegnie wszelkim problemom, powstałym podczas użytkowania. Zależy nam na najwyższym zadowoleniu naszych klientów, dlatego dzielimy się całą wiedzą, którą posiadamy.

Kompendium wiedzy o nożach