Petty 15 cm Yoshimi Kato Aogami Super/SS

Noże Petty będą idealne do:

• Precyzyjnego obierania warzyw: Ich mniejsze wymiary sprawiają, że świetnie nadają się do obierania i krojenia mniejszych warzyw i owoców, umożliwiając kontrolę i precyzję, która jest trudna do osiągnięcia przy użyciu większych noży.
• Drobnych cięć i detali kulinarnych: Idealne do przygotowywania skomplikowanych dekoracji oraz do drobnych prac, takich jak krojenie ziół, czosnku czy drobnych warzyw, gdzie precyzja jest kluczowa.
• Przygotowywania przekąsek i finger foodów: Petty świetnie sprawdzają się podczas przygotowywania małych, eleganckich potraw, które wymagają delikatnego podejścia i estetycznego wykończenia.
• Tworzenia artystycznych wzorów i dekoracji na potrawach: Z ich pomocą można łatwo wycinać wzory w warzywach i owocach, co dodaje potrawom wyjątkowego, wizualnego uroku.

Yoshimi Kato to nie tylko marka noży, ale dziedzictwo i filozofia pokoleń kowali z rodziny Kato. Kontynuując umiejętności swojego ojca i mistrza Hiroshi Kato, Yoshimi nieustannie dąży do doskonałości, co przejawia się w mistrzostwie i dbałości o detale jego noży.

Stal Aogami Super wymaga, odpowiedniej opieki oraz wprawy w ostrzeniu noży. Produkt ten jest dedykowany, dla osób posiadających już pierwsze doświadczenie z nożami rdzewnymi.

Specyfikacja:

• Rdzeń: rdzewna stal Aogami Super (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 63-65 HRC
  
• Rękojeść:  drewno wiśniowe pierścień wykonany z pakkawood
  
• Długość całkowita: 27,3 cm
  
• Długość ostrza: 15,0 cm
  
• Szerokość klingi: 2,9 cm
  
• Grubość klingi: 2,6 mm
  
• Szlif ostrza: double bevel
  
• Waga: ok. 77 g
  

Made in Japan