Tojiro Shirogami Nóż Deba 27 cm
- Certyfikat Made in Japan
- Dostępne ostatnie sztuki - wysyłka w ciągu 48h
- Oczekiwanie na dostawę
Tojiro Shirogami Nóż Deba 27 cm
Opis produktu:
Wszechstronny japoński nóż rdzewny z serii Shirogami, sprawia się w odgławianiu i filetowaniu, nie uszkadzając przy tym delikatnego mięsa, również świetnie sprawdzi się przy krojeniu i sprawianiu różnych rodzajów mięsa. Dodatkowo doskonale sprawdza się w cięciu ości i precyzyjnym cięciu.
Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2
- Rękojeść: drewno magnolii pierścień z tworzywa
- Twardość: 60 +/- 1 HRC
- Długość całkowita: 45,0 cm
- Długość ostrza: 27,0 cm
- Szerokość klingi: 7,3 cm
- Grubość klingi: 8,8 mm
- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
- Waga: ok. 690 g